21.01 咖啡、茶、马黛茶的浓缩精汁及以其为基本成分或以咖啡、茶、马黛茶为基本成分的制品；烘焙菊苣和其他烘焙咖啡代用品及其浓缩精汁：
— 咖啡浓缩精汁及以其为基本成分或以咖啡为基本成分的制品：
11 — — 浓缩精汁
12 — — 以浓缩精汁或咖啡为基本成分的制品
20 — 茶、马黛茶浓缩精汁及以其为基本成分或以茶、马黛茶为基本成分的制品
30 — 烘焙菊苣和其他烘焙咖啡代用品及其浓缩精汁
本品目包括：
一、咖啡精汁及浓缩品，可用真咖啡（不论是否去咖啡碱）制得或用真咖啡与任何比例的咖啡代用品混合制得，呈液状或粉状，通常浓缩程度很高。这类产品还包括名为速溶咖啡的产品，即经浸提并脱水或经浸提后冷冻及真空干燥的咖啡。
二、茶或马黛茶的精汁及浓缩品，其加工方法在必要的地方稍加修改后，与以上第一款所述情况相同。
三、以上述一、二两款的咖啡、茶或马黛茶精汁或浓缩品为基本成分的制品。它们是以咖啡、茶、马黛茶的精汁或浓缩品（而不是以咖啡、茶、马黛茶本身）为基本原料制成的制品，包括加有淀粉或其他碳水化合物的精汁等。
四、以咖啡、茶、马黛茶为基本成分的制品，主要有：
（一）“咖啡膏”，由磨碎、烘炒咖啡和植物脂肪，有时还加其他配料混合组成。
（二）茶制品，由茶、奶粉及糖混合组成。
五、烘焙菊苣和其他烘焙咖啡代用品及其精汁和浓缩品。它们是用于替代、仿制咖啡（用热水冲开）或用于掺入咖啡内的各种烘炒产品，有时人们把它们称为“咖啡”，但在“咖啡”两字之前加上其基本物料的名称（例如，大麦“咖啡”、麦芽“咖啡”、橡果“咖啡”）。
烘焙菊苣是通过烘炒品目12.12的菊苣根制得，为棕黑色，有苦香味。
其他的烘焙咖啡代用品包括用甜菜、胡萝卜、无花果、谷物（特别是大麦、小麦及裸麦）、分瓣的豌豆、白羽扇豆、食用橡果、大豆、椰枣核、杏仁、薄公英根或栗子制得的产品。本品目还包括其包装式样明显看得出是用作咖啡代用品的烘炒麦芽。
这些产品可呈块状、粒状、粉末状或浓缩的液体或固体状，它们之间可以混合或与其他配料（例如，碳酸盐或碳酸碱）混合，也可用各种容器包装。
本品目不包括：
（一）含任何比例咖啡的烘焙咖啡代用品（品目09.01）。
（二）加香料的茶（品目09.02）。
（三）焦糖（焦糖化的糖蜜及糖）（品目17.02）。
（四）第二十二章的产品。
